Chez Gaston

Une ambiance cordiale regne quand j'entre dans le tout petit restaurant - le chef qui s'occupe de tout est deja a pied d'oeuvre pour s'occuper de deux takeouts en attente. Quelques minutes auront suffi pour preparer mon cheese-poutine. J'amorce la degustation, une couche de fromage, en petits grains, tres frais, avec une textuire qui fait couic, mais appliques avec parcimonie orne le dessus de la petite portion. La sauce, aux aromes difficile a distinguer n'a rien d'offensant et vient napper les frites facilement, avec son epaisseur un peu au dessus de la moyenne. Les frites sont incroyablement foncees, ont une certaine amerturme, et aucune texture, impossible d'y deceler quelque croustillant. Une fois le fromage termine, la degustation n'est que l'enchainement de frites molles et de sauce quelconque. Aucun fromage au fond pour nous surprendre, uniquement une routine monotone.