Ikea

Un sentiment de curiosite m'emporte, au kiosque a commandes automatise. Une poutine, deux hot dogs ce sera. Une file desordonnee, bruyante me separe du comptoir ou mon repas sera servi. Plusieurs minutes passent, la vitesse a laquelle l'employe assemble hot dogs et poutines est presque decontenancante. Comment est-ce possible d'autant prendre son temps pour une repetition d'etapes si simples. Puis vint enfin mon tour. Une premiere bouchee, deliberement tournee vers le fromage laisse decouvrir un fromage frais, a la texture squouic et au grain assez gros. Une belle surprise. Par la suite, nous envahit une sauce epaisse, luxuriante, mais helas depourvue d'aromes plus pointus. On reconnait ses origines, elle accompagne sans doute plutot bien des boulettes de viande bien savoureuses, et sa vocation est de ne pas etre trop presente. Les frites, malgre l'heure de pointe a la cantine sont molles, ont peu de croustillant et de couleur. Trop vieilles ou pas assez cuites? On ne le saura jamais. Une belle main tendue de notre allie suedois, mais nul doute que le Quebec reste imbattu pour la poutine.