Billy K's

Une portion interessante m'est servie, et le smoked meat apparait allechant. Les premieres bouchees de garnitures sont bonnes, et le fromage fraichement depose ne fond pas trop. A mesure que les bouchees s'enchainent, une saveur acre et amere s'installe, probablement provenant des frites. La sauce, resolument foncee et epaisse prend toute sa place et inonde le palais de sel et de gras. Le fromage fond, s'etend en long filaments. Le slogan dit "The Sauce is Boss", certainement un boss amer, peut-etre devrait-il laisser sa place?