Patate Rouge

J'ai entre dans le restaurant avec beaucoup d'espoir, vu la tres bonne reputation du Patate Rouge ici. Une petite poutine, et un cheese all dressed, l'etalon de mesure! Une portion raisonnable est servie, des belles frites dorees, napees d'une luxuriante sauce rougeatre! Tout pour plaire a priori. Par contre, il n'y avait que 5 ou 6 gros morceaux de fromage au dessus du plat. Pour 10.25$... Une premiere bouchee pour tester le fromage... decevant! Il avait certainement passe quelques jours au frigo, car il a fallu tout donner pour percevoir le moindre sqouic de fraicheur. Ce dernier etait plutot fondant et s'etirait en longs filaments a chaque fois que je prenais une bouchee. J'avais egalement beaucoup d'espoir pour la sauce, avec une telle couleur comment ne pas etre saoureuse? Son gout etait plutot sale, avec des aromes de poul... de boeu... de...? Impossible de distinguer des aromes distinctifs outre le sel. Tout n'etait pas perdu, peut-etre y avait-il du fromage au fond? En creusant, il y avait plusieurs frites pas encore atteintes par la sauce, bien dorees, coupe maison, mais assez molles, comme si elles n'avaient jamais ete vraiment croustillantes. Un gout d'huile assez prononce se demarquait pour les bouchees sans sauce ou fromage. Le cheese etait tres bon, mais un peu instable du a la presence de salade de chou. J'y retournerais pour le cheese, mais pas la poutine. Dommage

Une des meilleures de Montréal. Tout est parfait!

Ça, c’est une bonne poutine! Frites incroyables: sucrées, goûteuses, légèrement croustillantes même en takeout. La sauce, malgré couleur rougeâtre elle n’a pas un goût de tomate, elles est bien épaisse, salée mais pas trop, ce qui vient parfaitement compenser le goût des frites. Le fromage n’est pas incroyable, mais suffisamment bon pour ne rien ruiner, et ils ne sont pas radins dessus.