Chez Tousignant
Avis (8)
Produit unique, sa specificite provient du fait que tout est fait a la main sur place. Une petite couche recouvre entierement le plat, dispose dans une contenant avec une petite surface, mais assez bonne profondeur. La premiere bouchee surprend, avec une sauce riche aux aromes complexes, probablement au fond de boeuf. Le fromage, en apparence abondant a un certain fondant malgre la temperature de la sauce qui n'est pas excessive. Les frites, format juliennes ont une belle coloration, et un certain croustillant. La sauce peu abondante nous frappe avec un elan de sodium. Interessant, mais le tout fait maison rend son prix difficile a justifier, surtout considerant le format.
Tout est fait à la mains, et la sauce est excellente, une des bonnes poutine à Montréal.
Solide poutine. J'y retourne occasionnellement et la qualité est toujours la même. Y'a pas de "off days" que ta poutine arrive fade pis froide pis ton coeur fait 💔. Les points positifs: la sauce. Une des meilleures sauces à Montréal selon moi, clairement faite avec un fond d'os. Les frites. Perfect. Crispy. Légèrement salées. Juste parfaites. Les seuls points négatifs c'est 1- le fromage choppé (c'est mon pet peeve. Par contre, la proportion sauce, frite, fromage, est parfaite, alors sont pas cheaps sur le fromage, mais y'en mettent pas plus qu'il faut) et 2- l'espèce de sel barbecue tout léger qu'ils saupoudrent dessus. Elle goûte assez bon au naturel, pas besoin de ces ajouts superflus! Je demande toujours "sans le ti-sel assaisonné que vous mettez sur le dessus, svp".
Nous espérions que cette poutine serait une perle rare. Mais les frites sont épaisses et gavantes, le fromage trop dur, et même temps, portions sont petites. Ok
Sauce et frites weird
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